Home > சமையல் > தக்காளி சட்னி

தக்காளி சட்னி

தக்காளி சட்னி
===============
தேவை:
————–
௧.தக்காளி – 1
௨.பெரிய வெங்காயம் -1
௩. பச்சை/காய்ந்த மிளகாய் – 2 (தேவையான அளவு)
௪. கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, எண்ணெய்
௫.புளி – a pinch , உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:
——————–
௧.தக்காளி, வெங்காயம் , மிளகாயை நறுக்கி வைக்கவும்
௨. அடுப்பில் கடாய் வைத்து, எண்ணெய் – 2 tsp ஊற்றவும்
௩. கடுகு , உளுத்தம் பருப்பு , கறிவேப்பிலை, மிளகாய் சேர்க்கவும்
௪.கடுகு வெடித்தவுடன், வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிரமானபின், தக்காளியை சேர்க்கவும்.
௫. தக்காளி நன்கு வதங்கிய பின், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆறவைக்கவும்
௬. ஆறியபின், Mixer ல், உப்பு , புளி சேர்த்து அரைக்கவும்
தக்காளி சட்னி ரெடி , இட்லி, தோசைக்கு நன்றாக இருக்கும்

serving size : 2 persons

Advertisements
Categories: சமையல்
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: